Nos Ganaches

Ganaches lactées
Délicieusement onctueuses et fondantes aux saveurs radicalement naturelles. Les saveurs : Cappuccino, Caramel, Miel de Lavande, Marron confit Rhum, Orange et fleur d’oranger.

Ganaches Origines 
Fortes en chocolat et très peu sucrées, elles sont le simple reflet d’un terroir et d’un pays d’origine. Les saveurs : Madagascar (acidulé fruits rouges), Venezuela (cacao fort peu amer), Mexique (intense et épicé), Pérou (acidulé fruits exotiques).

Ganaches agrumes
Confection rare à partir de pur jus d’agrumes, acidulées et rafraichissantes. Les saveurs : Citron de Menton, Mandarine de Menton, Citron vert vanille de Madagascar, Orange et fleur d’oranger

Ganaches fruits rouges
Deux textures, l’une intensément fruitée et l’autre intensément chocolat, agrémentées de pétales de fleurs cristallisées. Les saveurs : Framboise et pétale de rose, cassis et violette, griotte-cranberries et lavande, myrtille-groseille et lilas

Ganaches sans lactose
Véritable création, elles allient l’agrume confit de Méditerranée à l’huile d’olive très douce et l’acidité des jus d’agrumes. Les saveurs : Orange, Citron vert, Citron de Menton, Mandarine de Menton

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